נתחי פרגיות במרינדה אריסה והדרים, צרובים בגריל ומוקפצים על פטריות, גלדי בצל, שום קונפי ושעועית ירוקה. על מצע עלים ירוקים, עגבניות שרי, מלפפון, בצל ירוק, קוביות בטטה וסלק. בתיבול וויניגרט הדרים.