מסעדת דיינר אמריקאי הנמצאת בלב מתחם שוק צפון ברמת החייל, תל אביב.
מסעדת אוונגרד הינה מסעדת בשרים בסגנון דיינר אמריקאי הנמצא במרכז מתחם שוק צפון ברמת החייל בתל אביב. המסעדה מציעה מתחם אירועים משודרג וייחודי לאירועים קטנים עד 120 איש. ישנה אפשרות גם לערוך אירועים קטנים במרפסת המעוצבת שלנו עד 40 מוזמנים. אצלנו תוכלו ליהנות מתפריט מגוון של מנות בשר, המבורגרים, סטייקים, מנות מהמטבח המקסיקני האותנטי ועוד. צוות המסעדה והמטבח המיומנים שלנו בניצוחו של שף בני אשכנזי ידאגו לכם לשירות ברמה גבוהה ואווירה שמחה.
פתיח – לחם הבית מוגש עם מטבלים
חציל קלוי על האש – טחינה, פטרוזיליה ,ארוגולה ,בצל סגול ,צנונית, עגבניות מרוסקות, שמן אורגנו ופלפל חריף .
כבד קצוץ – קורנישונים, ריבת בצל וטוסטונים
כרובית בטחינה – טחינה, איולי קארי, שקדים ופטרוזיליה
כנפיים – ברוטב צ'ילי, שום, חמאה ועירית
סלט שורשים – פאפאיה, גזר, סלק, קולורבי, כוסברה, בוטנים, עוף, ויניגרט חמאת בוטנים
סלט קינואה – בטטה, כרוב אדום, נענע, פטרוזיליה, חמוציות, שקדים, ויניגרט סילאן וגבינת פטהע
סלט מרקטו – חסה, עגבניה, מלפפון, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, צנונית, בצל ירוק, שקדים, בטטה קריספית, פטה וריולי שום ודבש.
סלט קיסר – חסה, ארוגולה, קרוטונים ופרמז'ן
סלט קיסר עוף – חסה, ארוגולה, קרוטונים ופרמז'ן (תוספת 10 ₪ לסועד)
קרפצ'יו בקר – שמן זית , בלסמי, צלפים, איולי חרדל ופרמזן (תוספת 15 ₪ לסועד)
קלמרי מטוגן – ברוטב איולי ולימון ( תוספת 20 ₪ לסועד)
פרגית בגריל – במרינדת צילי שום ורוטב טריאקי
חזה עוף בגריל – ברוטב ברביקיו
ג'מבו שניצל – מצופה בפירורי לחם, מוגש עם לימון ואיולי צ'יפוטלה.
המנה האינדונזית – עוף, אורז, פטריות ,שעועית ירוקה ,גזר ,בצל ירוק ,בוטנים, כוסברה. ברוטב חמאת בוטנים
פהיטה סולה מקסיקנה עוף – נתחי עוף מוקפצים עם פלפלים ובצל על מחבת לוהטת מוגש עם טורטיות, סלסה עגבניות, גוואקמולי ושמנת חמוצה.
פהיטה סולה מקסיקנה בקר – נתחי בקר מוקפצים עם פלפלים ובצל על מחבת לוהטת מוגש עם טורטיות, סלסה עגבניות, גוואקמולי ושמנת חמוצה.
פילה סלמון – ברוטב טריאקי (תוספת 15 ₪ לסועד)
המבורג קלאסי – 220 גרם בשר בקר , חסה , עגבניה, מלפפון חמוץ , בצל סגול (בהגשה אישית בלבד)
אנטריקוט 300 גרם – עשוי בגריל מוגש ברוטב צ'ימיצ'ורי (תוספת 30 ₪ לסועד)
*2 תוספות לבחירה בהגשה למרכז שולחן ללא הגבלה – צ'יפס / פירה / הום פרייז / אורז / סלט ירוק
ניו יורק צ'יז קייק – עוגת גבינה אפויה, מסקרפונה וניל, שקדים פרוסים, רוטב תות.
וולקנו – פאדג' שוקולד חם, גלידה וניל, פירורי שטרוייזל ורוטב שוקולד חם.
סמי פרדו- מקפא ברולה, טוויל שקדים, בננות, רוטב קרמל ופירורי שטרוייזל.
מילפיי מסקרפונה – דפי בצק עלים עם קרם מסקרפונה ואגוזי לוז, רוטב קרמל מלוח, שקדים, פירורי שטרוייזל
סאנדיי – גלידה וניל, בראוניז, רוטב קרמל, קצפת וגליליות.
סורבה – סורבה פירות יער, מנגו ורוטב תות
לימונדה ,תפוזים,אשכולית אדומה ,סודה ,גזוז בטעמים .
תה, קפה שחור.
יין הבית לבן, יין הבית אדום, בירה